Zutaten:
Fleisch nach Bedarf (hier 350 g Hähncheninnenfilets)
100 ml Sojasoße
3 große Knoblauchzehen
7 rote Chilis (aus dem Asia Shop, nach Bedarf auch weniger, wenn es nicht so viel Dampf haben soll)
Saft aus 4 Limetten und etwas der Schale
 |
| Vorher. |
Knoblauch und Chilis kleinschneiden und zur Sojasoße geben. Limetten leicht abraspeln (also für die Schale) und auspressen. Alles zusammen mischen. Das Fleisch für mindestens 4, besser aber über Nacht einlegen.
 |
| Hinterher. |
Eine sehr scharfe Angelegenheit. Mit den Limetten muss man rumprobieren, vielleicht reichen auch drei vollkommen aus. Jedenfalls ist die Marinade auch so sehr lecker.
Kosten für die Marinade: ca. 4,5 €
