150 g Joghurt
3 TL Mangochutney aus dem Asia-Laden
3 EL Sonnenblumenöl
2 Chillis
1/2 TL Currypulver
1 Prise Kreuzkümmel
1/2 TL Garam masala
1/2 TL Salz
2 TL Schnittlauch (tief gefroren)
etwas Pfeffer aus der Mühle
Kosten für die Marinade: ca 1€
Einfacher könnte es nicht sein: Alles in einer Schüssel oder einem Gefrierbeutel vermischen. Die Chillis kleinschneiden und mit den Kernen zur Marinade geben. Zum Schluss noch das Geflügel in die Marinade legen. Die Marinade reicht für etwa 3-400 g Geflügel.
Schmecken tut sie hervorragend, das nächste Mal werde ich allerdings etwas mehr Chutney probieren.
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| Fleisch in Marinade. |
