Zutaten:
Für die Béchamel-Soße
2 EL Butter
2 EL Mehl (event. etwas mehr)
Milch
Salz, Pfeffer, Muskat
Für die "Füllung":
250 g Lachs (aufgetaut)
150 g frischer Spinat (besser 250 g)
1 Zwiebel
1 halbe/kleine Knoblauchzehe
Lasgangeplatten
Gratinkäse
Spinat putzen und dann blanchieren. Zwiebel und Knoblauch schälen und kleinschneiden. Lachs in Würfelschneiden. Zwiebeln anbraten. Spinat grob schneiden und dazugeben. Knoblauch auch dazu geben. Dann die Béchamelsoße zubreiten und entsprechend würzen. Lasagne aufschichten und für etwa 30-40 Minuten bei 180 °C in den Ofen schieben.
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| Lecker! |
