Kungsleden 2021: Tag 0 - von Freiburg nach Abisko

 Kurz vor 5 Uhr klingelt bei uns der Wecker. Schnell stehen Urs und ich auf und machen uns mit den schweren Rucksäcken auf den Weg zum Bahnhof. Gute 2,5 Stunden brauchen wir mit einem Umstieg in Mannheim nach Frankfurt Flughafen, wo wir unsere beiden Reisegefährten treffen werden. Den Umstieg nutzen wir sinnvoll mit einem Frühstück.

In Frankfurt haben Michael und Uschi, die mit dem Fernbus etwas vor uns angekommen sind, ihre Rücksäcke bereits in Frischhaltefolie verpackt und aufgegeben. Also machen wir das gleiche. Gut 80 m oder 1,5-2 Rollen sollte man für 4 große Rucksäcke schon einplanen, um sich zu gehen, dass die Rucksäcke nicht den Untiefen der Gepäck-Verarbeitung am Flughafen zum Opfer fallen. Wir sind früh genug durch die Sicherheitskontrollen durch und müssen dann noch etwas länger warten, da es Verzögerungen im Betriebsablauf gibt. Der Flug dauert ca. 2,5 Stunden.

In Stockholm angekommen nehmen wir uns einen Bug für ca. 10€ pro Person zur Stockholm Central, dem großen Bus- und Hauptbahnhof von wo aus wir auch nach Norden kommen. Wir finden Schließfächer in denen wir auch gegen eine geringe Gebühr unsere Rucksäcke für den Tag einschließen können. Zwei große Rucksäcke passen gerade so in die wirklich großen Schließfächer.

Unser erstes Zile ist einer der vielen Naturkompaniet, dem schwedischen Ableger von Globetrotter, da wir hier uns Campinggaskartuschen und Anti-Mückenspray besorgen müssen. Eine Kartusche Primus Sommer Gas kostet ungefähr 6-8 €, das Mückenspray ist etwas günstig. Unsicher, wie viel wir tatsäch benötigen, besorgen wir 4 Gaskartuschen und zweimal das Mückenspray. Dann gibt es erstmal ein kühles Bier, das ist noch relativ günstig für Schweden, aber es ist schließlich Urlaub.

Den restlichen Tag verbringen wir mit etwas Sightseeing, Snacks für die Fahrt Shopping (Zimtschnecken!!) und Abendessen (Köttbular in einem schwedischen Restaurant).

Gegen 22 Uhr steigen wir in den Zug und auf geht es nach Norden. Gut 12 Stunden sind wir dank einer Verspätung unterwegs, bis wir in Boden C in den Zug nach Abisko steigen. Zum Glück warten die Züge hier aufeinander. Wir erfahren später, dass es wohl seit einiger Zeit Verspätungsprobleme in Schweden gibt.

Nach einer mehr oder weniger bequemen Nacht bekommen wir im nächsten Zug die Möglichkeit zusammen zu sitzen und etwas zu spielen. Aufgrund der Corona-Abstandsregeln sind in der Regel zwei Plätze pro Person reserviert. So vergeht die Zeit bis Abisko wie im Fluge.

Gegen 17:30 erreichen wir dann endlich unser Ziel: Abisko Turiststation. Doch dies ist erst der Anfang für heute...

Ich packe meinen Rucksack und ich packe ein... Kungsleden 2021

Dieses Jahr stand mal wieder eine dokumentientswerte Reise an: Wir wandern zu viert über den Kungsleden. Der Fernwanderweg liegt ganz im Norden von Schweden, über 200 km nördlich des Polarkreises. Dies ist die retrospektive Packliste, die Dinge, ich beim Auspacken dabei hatte. Am Ende kommt noch eine Auflistung der Dinge, die wir uns geteilt haben.

 

Als Rucksack habe ich einen Gregory Baltoro 75 in der Größe M dabei in der ADCO in Freiburg erstanden. Ein super Rucksack, der viele durchdachte Taschen hat, schon am zweiten Tag habe ich praktisch alles auf anhieb gefunden. Das erfordert aber auch eine gleiche Packweise ;-)

Fangen wir also an:

Kleidung (inkl. dem, was ich bei der Anreise anhabe)

3 Merino Tshirts

3 Merino Langarmshirts

1 Base Layer (Beyond Nordic, Hose und Top)

2 Outdoor Hosen (Beyond Nordic BN002, Zip-off)

4 Merino Shots (Icebreaker Anatomica Seamless)

2 Paar Woolpower 300 Socken (dickere Merino-Socken)

2 Paar WrightSocks (dünnere Merino-Socken)

1 Fleecejacke

1 Regenhose (VauDe)

1 Regenjacke (ADCO Schauinsland)

1 Paar Wanderschuhe (Vivobarefoot Tracker Firm Ground)

1 Paar leichte Laufschuhe (Merrill Vapour Glove)

1 Buff

Tatsächlich war es super ein paar andere Schuhe dabei zu haben. Meine leichten Barfuß-Laufschuhe waren ideal dafür, weil sie leicht sind und kaum Platz wegnehmen. Stellenweise habe ich ein paar leichte Handschuhe gegen Wind oder Regen gewünscht. Ein zweites Buff oder eine Mütze wären gut gewesen, da meine Langarmshirts allerdings einen recht hohen Kragen haben, ging es auch so. Merino Kleidung ist über super, sie trocknet schnell, ist leicht und stinkt auch nach mehreren Tagen praktisch nicht. Nichtsdestotrotz haben wir eigentlich alle 2-3 Tage spätestens ein paar Sachen gewaschen.

Hinweis: 

Ausrüstung

Schlafsack Carinthia G180 

Isomatte Therm-A-Rest ProLite 4

1 Kissen (aufblasbar)

1 Baumwoll Hüttenschlafsack (als Inlay)

1 Topfset (Trekking, für 1-2 Personen)

1 Titanbesteck (Messer, Gabel, Löffel)

1 Mückennetz (Sea to Summit)

1 Sonnenhut (auch fürs Mückennetz gut ;-)

1 Sonnenbrille

1 Daypack (kommt mit dem Rucksack mit ;-))

2 Packsäcke

1 Drypack (für Elektronikkram)

1 Paar Leki Wanderstöcke

Ibu, Imodium akut, Tigerbalsam Rot, Sonnencreme (50+), Feuchtigkeitscreme, 1 Carmex, Micropur 1T (ohne Chlor)

Zahnpasta und Zahnbürste

Sea To Summit Wilderness Wash

1 Sitzmatte

1 kleines und 1 großes Reisehandtuch

Etwas zum Schreiben 

Lok'n'Roll (Karten/Würfelspiel)

Elektronik

1 Kindle

1 Powerbank (10 Ah)

1 Ladegerät USB-C

1 Bose QC 20 (in-ear)

 Zusätzlich hatten wir als Gruppe ein 14 W und ein 28 W Solarpanel für USB Ladung dabei. Das 14 W ist bei mäßigem Sonnenschein leider etwas zu schwach auf der Brust. Der Tigerbalsam war extrem gut zu unseren Füßen und Schultern und haben hier auch bei Mückenstichen für Erleichterung gesorgt. Urs hatte einen kleinen Edelrid-Kocher und größeres Kochgeschirr dabei, dass wir praktisch immer geteilt haben. Hier zum Gas:

Primus Gas-Kartuschen passen auf Edelrid-Kocher.

Wir haben zwei Kartuschen pro zweier Gruppe besorgt. Benötigt haben wir allerdings nur eine. Wir hatten allerdings auch keinen Tag Pause und keinen Regentag, da wäre der Konsum vielleicht noch etwas größer geworden ;-)

In Stockholm sollte man sich Anti-Mückenspray besorgen, das hilft je nach Person recht gut bis nicht. Dicke Kleidung ist mit dem Mückennetz der sicherste Mückenschutz.

Das Spiel war ein großer Spaß auf der Zugfahrt und als wir uns einmal eine Hütte gegönnt haben.

Essen

3 Packungen dm Müsli (Beeren, Früchte, Schoko), 2,25 kg

1 kg Vollmilchpulver

3 kg Pumpernickel

Dörobst und Nüsse (Walnüsse, Cashew-Bruch, Rosinen, Datteln, Mango)

Verschiedene Müsliriegel von Seitenbacher

1 Päckchen Kaffee

Verschiedene Ramen / Instant-Nudeln vom Asia Laden

Verschiedene Tütensuppen von Maggie/Knorr

2 Packungen Bulgur-Mischung

Gemüsebrühe und Salz

Das Essen ist am Ende natürlich nicht mehr übrig geblieben. Wir haben eigentlich alles bis auf zwei Tüten Suppe, das Salz und die Hälfte vom Milchpulver aufgebraucht. Wir haben allerdings beim Einkaufen nicht auf die Kalorien geachtet und haben anfangs sehr beim Milchpulver gespart. Trotzdem sind wir nicht vom Fleisch gefallen. An den Fjällstation haben wir uns hin und wieder mit Keksen, Proteinriegeln und Schokoriegeln eingedeckt. Außerdem haben wir Rentier- und Elchwürstchen gefunden, die eine willkommene Abwchselung waren. Details gibt es dann bei den Tagesetappen. 

Wasser kann man aus jedem Bach trinken, wenn man dem Wasser nicht ganz traut, kann man Micropur zum desinfizieren rein werfen, das haben wir aber nur selten tatsächlich gemacht. Wir haben in Stockholm zwei 1,5l Flaschen für die Zugfahrt gekauft und den Weg über verwendet. Bis auf bei einer Ettappe hätte man aber durchaus einfach auch bei kleineren, und leichteren Flaschen bleiben können. Ich hatte eine 1l Flasche aus Deutschland dabei.

Irish Stew

 

Zutaten:

600 g Rindergulasch

2 Dosen Guinness (Stout, nicht foreign extra stout!)

500 ml passierte Tomaten

4 gr Zwiebeln

5 Stangen Sellerie

1 Bund Möhren

3 Tymianzweige

2 Lorbeerblätter

3 gr Knoblauchzehen

Salz, Pfeffer, Paprika, Ceyenne

 Alles kleinschneiden, Fleisch anbraten, Zwiebeln dann dazu und andünsten. Tomatenmark mitrösten. Dann Karotten und Sellerie dazu. Mit Guinness ablöschen. Aufkochen lassen, dann passierte Tomaten, Lorbeer und Tymian dazu. Mit Paprika und Cayenne würzen und ca. 2 Stunden kochen.

Dazu Kartoffelbrei.

 

Rezept nach:

https://www.muhvie.de/herrlich-herzhaft-irish-stew-rezept-fuer-eintopf-mit-guinness/

Kürbis-"Carbonara"

Zutaten:
100 g Bacon
2 TL frischer Salbei
2 Koblauchzehen
etwa 500 g Butternut Kürbis
1 Bescher Sahne
2 kleine Zwiebeln
eine halbe Tasse Nudelwasser (nach belieben der Konsistenz der Soße)
Bandnudeln
Muskat, Salz und Pfeffer

Zwiebeln und Kürbis schälen und klein schneiden.

Bacon in einer Pfanne anbraten, nach ein paar Minuten den Salbei dazu, nach ein paar weiteren Minuten Konblauch dazu. Sobald der Bacon gut angebraten ist, alles aus der Pfanne nehmen.

Zwiebeln in der Pfanne anbraten und nach etwa 5 Minuten den Kürbis dazupacken. Schon einmal saözen und pfeffern. Dann den Kürbis in der Pfanne auf mittlerer Hitze braten/kochen, bis er weich ist. Das geht etwa 20-30 Minuten.

In der Zwischenzeit die Nudeln kochen. Wenn der Kürbis weich ist, Sahne dazu kippen und dann wird das ganze mit einem Pürrierstab pürrieren. Mit Nudelwasser auf die richtige Konsistenz bringen.
Dann mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
Zum Schluss die Nudeln dazu geben, alles gut vermischen. Die Bacon Mischung kann dazuverrührt werden oder als Topping gereicht werden. So oder so sehr lecker.

Lachsnudeln

Lachsnudeln

250 g Nudeln nach Wahl
250 g Lachs
1 kleine Zwiebel
1 große Knoblauchzehe
100 ml Weißwein
1 Becher Sahne
Tomatenmark
2 kleine Karotten
Salz, Pfeffer

Zwiebeln, Karotten und Knoblauch schälen und klein schneiden. Lachs trocken tupfen und in Würfel schneiden. Gemüse anbraten, Lachs anbraten, Knoblauch dazu geben, Tomatenmark kurz mit anbraten und mit Weißwein abschrecken. Dann die Sahne dazu. Entsprechen abschmecken

Honig-Senf-Salatsoße

Zutaten:

2 TL Senf
2 TL Honig
6 EL Olivenöl
3 EL Balsamico Bianco
Salz, Pfeffer


 Alles verrühren. Reicht für eine große Schüssel Salat.

Butter Chicken

 Butter Chicken

Für 2-3 Personen:
Marinade:
1 Becher Joghurt (150 g)
1 TL Paprikapulver
1 EL Limonensaft
1 TL Salz
1 Stück Ingwer (so etwa daumengroß)
1 Knoblauchzehe
2 TL Cayennepfeffer
1 EL Garam masala

500 g Hähnchenbrust


Soße:
500 g  Tomate(n), passiert
4 EL Butter
1 TL Zimt
1 EL Honig
150 ml Sahne
1  Zwiebel
2 TL Cayennepfeffer
1 Stück Ingwer
1 Knoblauchzehe

Die Hähnchenbrust in so etwa  4-5 cm große Stücke schneiden. Aus dem Paprikapulver, Limonensaft, Salz, Joghurt, Cayennepfeffer, Garam Masala Pulver, Ingwer und der Knoblauchzehe eine Marinade herstellen. Knoblauch kleinschneiden und den Ingwer mit einer Reibe hineinreiben. Das Fleisch mit der Marinade mischen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.

Am nächsten Tag den Ofen auf 200 °C vorheizen dann das Fleisch in einer Auflaufform für 25 Minuten garen.

Die Zwiebel klein hacken und in 2 EL Butter glasig anschwitzen. Die passierten Tomaten, den Zimt, das restliche Salz, 2 TL Cayennepfeffer, 1 Stück Ingwer und 1 Knoblauchzehe hinzugeben. Alles 20 Minuten mit Deckel und bei niedriger Temperatur köcheln lassen. Ab und zu umrühren. Nun die restlichen 2 EL Butter, den Honig und die Sahne hinzufügen, weitere 3 Minuten köcheln. Das Fleisch aus der Marinade nehmen, in die Soße geben, kurz umrühren und 2 Minuten mitköcheln lassen.

Dazu Reis oder Naan.

Butter Chicken :)